ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ για το comeback ΤΗΣ ΑΚΡΙΒΕΙΑΣ

Mε το αυξανόμενο κόστος του ρεύματος από τη μία, που επηρεάζει την παραγωγή, και την κλιμακούμένη υγειονομική κρίση στα αιγοπρόβατα από την άλλη, που έχει δημιουργήσει αναστάτωση στην αγορά ενόψει και του Δεκαπενταύγουστου, αρχίζουν εκ νέου να να διαμορφώνονται συνθήκες αποσταθεροποίησης των τιμών των τροφίμων μόλις ένα τρίμηνο αφότου πάτησαν φρένο οι ανατιμήσεις.

Το γεγονός έχει σημάνει συναγερμό στο υπουργείο Ανάπτυξης, το οποίο έθεσε την περασμένη εβδομάδα σε προτεραιότητα τους ελέγχους στις κεντρικές αγορές κρέατος προκειμένου να αποφευχθούν φαινόμενα κερδοσκοπίας και επαναφέροντας στην τάξη κάποιους επιτήδειους χονδρεμπόρους. Μόνο που το πρόβλημα της ακρίβειας, όπως επιβεβαίωσαν τα στοιχεία του πληθωρισμού για τον Ιούλιο, τα οποία κοινοποίησε η ΕΛΣΤΑΤ προχθές, Παρασκευή, είναι γενικευμένο και πλέον μετατοπίζεται σε σημαντικό βαθμό στην ενέργεια και τον τομέα των υπηρεσιών, με τη μεγαλύτερη ενεργοποίηση της Επιτροπής Ανταγωνισμού τον τελευταίο μήνα και τις παραινέσεις στις τράπεζες -0,7% από το υπουργείο Οικονομικών για τις χρεώσεις τους, καθώς το κόστος χρήματος έχει ανέβει στα ύψη, να έχουν προς το παρόν μικρό αποτέλεσμα στη συγκράτηση των τιμών. Γεγονός που νιώθουν ιδιαίτερα αυτή την περίοδο οι καταναλωτές στους προορισμούς όπου κάνουν τις διακοπές τους, καθώς στα καταλύματα, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, καταγράφεται αύξηση 12,6% σε σχέση με πέρυσι, τα αεροπορικά εισιτήρια είναι πιο ακριβά κατά 18,4% και τα πακέτα οργανωμένων διακοπών κατά 7,5%. Και όλα αυτά την ώρα που εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετοί παράγοντες οι οποίοι ευνοούν τη συνέχιση των πληθωριστικών πιέσεων και τρέφουν τις πληθωριστικές προσδοκίες που στρώνουν τελικά και το χαλί για τον νέο γύρο ανατιμήσεων.

Έτσι, οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν τις τιμές των οπωροκηπευτικών, που λόγω του καύσωνα σημείωσαν άνοδο 6%, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, η πανώλη αποτελεί τον άγνωστο Χ στην εξίσωση για τις τιμές των αιγοπροβάτων, ενώ έκδηλη είναι η ανησυχία για τις επιπτώσεις στην τιμή των πετρελαιοειδών από τις πρόσφατες εξελίξεις στη Μέση Ανατολή. Ταυτόχρονα η κρίση στις ναυτιλιακές μεταφορές λόγω των επιθέσεων των ανταρτών Χούθι στην Ερυθρά Θάλασσα αποδεικνύεται ότι μόνο προσωρινή δεν είναι ανεβάζοντας ολοένα περισσότερο το μεταφορικό κόστος. Πανώλη και… τρόφιμα Ο εγχώριος παράγοντας που σήμερα κρύβει μεγαλύτερους κινδύνους για τις αγορές κρέατος και, κυρίως, των γαλακτοκομικών, είναι η πανώλη των αιγοπροβάτων που πλήττει αρκετές περιοχές της χώρας και ταυτόχρονα εντείνει τις αθρόες εισαγωγές. Ήδη στην αγορά διατίθενται αρνιά, κατσίκια και γιδοπρόβατα από περιοχές της Ρουμανίας που δεν έχουν πληγεί από την πανώλη και την Ισπανία, σε τιμές μάλιστα πολύ υψηλότερες συγκριτικά με πέρυσι. Μάλιστα ελληνικά αιγοπρόβατα απουσιάζουν από το χονδρεμπόριο, ως αποτέλεσμα των περιοριστικών μέτρων που βρίσκονται σε ισχύ από τα τέλη Ιουλίου με απαγόρευση της μετακίνησης και της σφαγής εγχώριων ζώων. Οι διαστάσεις που έχει πάρει η ζωονόσος από την ημέρα που εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα, στις 11 Ιουλίου στη Θεσσαλία, και τη διασπορά που έχει ο ιός, με εστίες από την Κομοτηνή έως την Κρήτη, δεν εφησυχάζουν κανέναν.

Ήδη, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, μέχρι και τις 7 Αυγούστου έχουν θανατωθεί ή έχει προγραμματιστεί να θανατωθούν τις αμέσως επόμενες ημέρες σε όλη την Ελλάδα 18.335 αιγοπρόβατα. Η αγορά εξαρτάται πλήρως από τις εισαγωγές και ήδη σε επίπεδο χονδρικού εμπορίου παρατηρούνται μικρές ελλείψεις οι οποίες, όπως υποστηρίζουν στελέχη της αγοράς, μπορεί να αυξηθούν τις επόμενες ημέρες. «Όλα όμως θα εξαρτηθούν από την πορεία της ζωονόσου», λένε χαρακτηριστικά παραγωγοί και έμποροι. Χαρακτηριστικό είναι ότι στο δελτίο τιμών χονδρικής πώλησης που αναρτά ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ) δεν υπάρχει τιμή σε ελληνικά αρνιά, κατσίκια, γιδοπρόβατα, καθώς, όπως αναφέρεται, «δεν υπάρχει διάθεση». Την ίδια στιγμή, πωλούνται αρνιά Ρουμανίας από 9,50 ευρώ/κιλό έως 11 ευρώ/κιλό όταν η αντίστοιχη περσινή τιμή χονδρικής ήταν από 8 ευρώ/κιλό έως 8,80 ευρώ/κιλό. Αντίστοιχα της Ισπανίας πωλούνται ακόμα ακριβότερα, σε τιμές που κυμαίνονται από 9,70 ευρώ/κιλό έως 11,20 ευρώ/κιλό. Οι εκπρόσωποι των παραγωγών προειδοποιούν για το ενδεχόμενο η όλη κατάσταση να πάρει ανεξέλεγκτες διαστάσεις και κάποιοι επιτήδειοι να βρουν πρόσφορο έδαφος να αισχροκερδήσουν. Διαβεβαιώνουν μάλιστα ότι δεν πρόκειται να επηρεαστεί μακροπρόθεσμα η αγορά του κρέατος, ενώ και οι τιμές στα τυριά δεν είναι δυνατόν να αυξηθούν, με δεδομένο ότι έχουν χρησιμοποιηθεί ήδη γάλατα περασμένων μηνών για την τυροκόμηση και ότι, εφόσον υπάρξει κάποια μεταβολή, αυτή πιθανόν να φανεί στον τελικό καταναλωτή έπειτα από μήνες. Σε μια κίνηση-μήνυμα ότι δεν πρόκειται να γίνουν αποδεκτά κερδοσκοπικά παιχνίδια λόγω της διαταραχής που έχει προκληθεί λόγω της πανώλης στα αιγοπρόβατα ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος έθεσε την περασμένη εβδομάδα σε προτεραιότητα των ελεγκτικών μηχανισμών της ΔΙΜΕΑ την αγορά κρέατος συνολικά. Έτσι, διενεργούνται εκτεταμένοι έλεγχοι στην Κεντρική Αγορά Αθηνών, οι οποίοι, σύμφωνα με πληροφορίες, θα συνεχιστούν και την προσεχή εβδομάδα με στόχο τα καταστήματα εντός και πέριξ της αγοράς, κυρίως τους εισαγωγείς κρεάτων και χονδρέμπορους. Στο στόχαστρο βρίσκονται ενδεχόμενα φαινόμενα αισχροκέρδειας και αδικαιολόγητες αυξήσεις τιμών, για τα οποία πλέον προβλέπονται πιο τσουχτερές κυρώσεις, αφού τα πρόστιμα για μη τήρηση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους του 2021 έχουν πια εξαπλασιαστεί! Προς το παρόν, πάντως, η αναταραχή γύρω από τα αμνοερίφια δεν φαίνεται να επηρεάζει τα υπόλοιπα είδη κρέατος, με τις τιμές χονδρικής μάλιστα να υποδηλώνουν σταθεροποίηση ή και μικρή μείωση σε σχέση με τα περσινά επίπεδα. Ετσι, μεβάση το δελτίο τιμών χονδρικής της περασμένης Παρασκευής του ΟΚΑΑ, το εύρος τιμών στα χοιρινά κρέατα, εγχώρια και εισαγόμενα, κυμαίνεται μεταξύ 3,30-3,80 ευρώ/κιλό από 3,55 έως 4,10 ευρώ το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι και 2,75 έως 3,20 ευρώ το 2022. Στα μοσχαρίσια η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 6,50-7,25 ευρώ/κιλό, από 6,30-7 ευρώ πέρυσι και6-6,60 ευρώτο 2022.

Επίσης, εικόνα σταθεροποίησης παρουσιάζουν τα τυποποιημένα τρόφιμα κατά μέσο όρο επιβεβαιώνοντας και τα στοιχεία που είχαν σπεύσει να δώσουν τα σούπερ μάρκετ για πτώση τιμών 1,5% τον Ιούλιο. Ο παράγοντας που εξακολουθεί να χαλάει τη μεγάλη εικόνα δείχνοντας ετήσια άνοδο 2,4% σε όλη την κατηγορία «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» είναι, πρωτίστως, η μεγάλη αύξηση της τιμής του ελαιολάδου κατά 56,7%.

Αυξήσεις-φωτιά Το μεγάλο πρόβλημα πάντως, όπως καταδεικνύουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, αφορά την ενέργεια και τις υπηρεσίες, όπου καταγράφονται σημαντικές ανατιμήσεις. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας, μέσα σε έναν μήνα οι τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος κατέγραψαν τον Ιούλιο αύξηση 9,5%, αν και σε σχέση με πέρυσι η μέση τιμή εμφανίζεται μειωμένη 1,8%. Σημαντικές ανατιμήσεις, επίσης, καταγράφονται σε ενέργεια, μεταφορές, καταλύματα και εστίαση. Η τιμή του φυσικού αερίου είναι αυξημένη κατά 23,4% σε σχέση με πέρυσι, των αεροπορικών εισιτηρίων κατά 18,4% , των ασφάλιστρων υγείας κατά 14%,των ξενοδοχείων – πανδοχείων κατά 12,6%,των ολοκληρωμένων πακέτων διακοπών κατά 7,5% και της εστίασης κατά 6,6%.

Πηγή: “ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ”